嗯，LZ做熟食行业3年，现在什么都敢吃，在饭店吃出头发苍蝇，挑出来继续吃，从来不叫服务员，我都佩服自己的心理素质。
还记得前几年被曝光的家乐福么？血脖肉，改生产日期，熟食第一天剩下第二天继续是当天生产永不过期。
知道业内人士怎么说嘛？家乐福一定是得罪了某机构，或者说。。。天朝用另外一种方式抵制外企了。
家乐福的问题80%的超市都有，什么地头蛇，什么全国连锁，什么全球连锁，一个尿性。
原则一、请尽量不要食用路边摊，那些都是黑暗料理。
原则二、肉馅是个很危险的东西，如果一定要买，请先买肉再让人加工成肉馅。
原则三、吃吧，没事，吃不死人。(LZ真TMD矛盾)
先说血脖肉，原产地山东的某名牌冷酸肉(在全国也算是比较出名的)上次质检的时候，人家仓库周转箱上赫然印着3个大字
人家就是这么明目张胆，你管个P啊，某些机构都没管，好吧，没办法，让他们把所谓的血脖肉退场。
地沟油？亲，你要知道，川菜，炸货、火锅就是用老油才好吃呀，(鸭油为其中极品)一个段子，某川菜学徒用清油做的才，被大师傅拿大勺连盘子都砸了！
不是黑川菜，一些小饭馆的川菜真是。。。炸货类？哦，炸鸡的油是永远不会少的呀，越炸越多呀。
肉馅？好吧，就算有人喷我也要说，谁买谁傻逼！
亲眼看到过某名牌冷酸肉，为了让肉馅看起来新鲜，看起来发红瘦肉比较多，鸡肝都绞了进去。
如果你非要买肉馅，记得先买肉！好吧，就算这样也请你记得，绞肉机里上一份就是血脖肉。
良心肉馅没有？有，猪肉的下脚料绞的而已。谁TMD傻逼到把前腿后腿肉绞肉馅卖？就算是前腿肉绞出来的肉馅什么样？
看上去非常之肥，跟五花肉差不多。什么？五花肉绞馅？你在开玩笑呢？五花肉绞出来基本看不到瘦肉。
街边的拉面馆米线馆，用料包勾兑就不错，鬼知道是不是有一滴香什么的玩意。
卤水类的东西？你知道卤水类一斤原料正常出多少成品吗？6两就是很逆天的存在。牛肉的话正常四两多一天，五两基本就是逆天了。
看看生牛肉多少钱，熟牛肉多少钱。了解了吧？
哦忘记跟大家说了，硫是个好东西，本来出5两的，加上去出个7 8两没问题。
吃死人？您开玩笑，反正我是没听过吃死人的。
前段时间的皮鞋酸奶？好吧这个我不清楚。但是
但是街边的凉皮你敢说里面没加食用胶？凉粉没加？
哦，超市，最后再转回来，说超市。
嗯，一个内幕，蔬菜上不新鲜的蔬菜，调到熟食。不新鲜的鸭 鸡 鱼，调到熟食。
知道前几年超市熟食是干嘛的？就是处理垃圾库存的。当然，现在的熟食已经好了很多很多了。
基本上超市的熟食还是可以放心的了。
好吧，欢迎大家无脑喷那贴被喷成球了开帖转进？
没事，等昨日的歌睡够了 Post by 爱的战士addd2008 (2012-08-26 23:37)
还不至于，瞬间十楼，并且最后喷的有点无聊了
毕竟养狗不是所有人
说下跟所有人都有关系的事情嘛
淡定淡定刷存在感刷的爽不?呵呵
看了你上个贴有感我们其实都在赌命呢，没办法啊。看完了，还有一楼木有？
中国人天生自带食品天赋和百毒不侵加成。不怕牛肉是硝吧？某种硝酸盐= =？具体不清楚，反正煮出来很红，汤都是红色的，而且不能用，所以拉面馆的牛肉还凑合= =!
总的来，记住楼主说的第三条，偶尔吃吃还是没问题的.....就是我这种只能吃路边摊或者学校食堂的倒霉孩子有点纠结，知道麦当劳还算干净，问题是这玩意吃多了上火还贵啊！！我吃了一个星期直接嘴角开裂的= =！好吧....一个星期吃掉半月生活费这种事情也必须算在内= = Post by 无聊的菜术 (2012-08-26 23:40)
硝 硫 骨髓增香膏 各种玩意
不过加了这些东西真心好看加好吃只要呵呵就好了
反正我都吃 不干不净吃了没病
五星级饭店菜叶掉地上了照样捡起来吹吹就放盘子里
Post by 爱的战士addd2008 (2012-08-26 23:37)
没懂我的意思呢
呵呵作为一个食品检测专业毕业的人
我表示完全看不懂你想说什么？
求总结 Post by 海士彌海砂 (2012-08-26 23:42)
哎呀，你要知道。
每次检测熟食的时候，
我们都是合格的。。。每天早午晚去医院吊2瓶葡萄糖，还吃什么饭，饭菜都是用肥料种出来的多不健康卫生。能否言简意赅？看不懂你想表达啥水很深，不过有些小馆子用的料虽说不干净，但还算实在。 Post by 浪漫小强 (2012-08-26 23:44)
还是没听懂
好吧
半夜思维有点迟钝
熟食的话
不是应该检测群落总数和双管胆绿大肠杆菌么？作为想跟食品安全这块有多远躲多远的就不想说啥了.
食品安全这块已经丢给新同事做,一个刚出大学的女同事就变成造假高手- -
真不知道那些签的字什么时候会成为定时炸弹. Post by 海士彌海砂 (2012-08-26 23:46)
是的，你说的确实专业。
但是你知道吗。。。前段时间某机构来检测过
有合格的，有不合格的。
不合格的撤掉，过段时间继续卖。
你以为某机构检测的所有东西都公布了？
快中秋了嘛。。。弄点福利。你懂的 [s:25] Post by 浪漫小强 (2012-08-26 23:48)
我怎么觉得你说某机构的时候我中枪了。。。。。
不过我现在调到鉴定去了
质检和我没关系了
之前在质检的时候确实听说出证书的那一块挺黑的
反正没我们实验室什么事
最终证书还是由他们报检的科室出具的
改我们数据神马的。。。。
你懂的这地球是很危险的,感觉自己提早要上船了