中午吃的一碗汤面，目测面汤里面应该只有盐和味精，配上一种生辣椒酱，一些切碎的葱末，然后加上三块牛肉，半个卤蛋，一点配菜，完毕~酱油之类的完全没有
味道感觉吃起来不错，当时心里在想这是哪地方的吃法？重庆这里应该是用酱油麻油辣椒醋葱姜蒜末来调味，像这种简单的一碗盐水味精汤搭上生辣椒酱来作汤底是没有的不好意思 我看成吃下面了光面只用盐,外加一点味精我有用橄榄菜只要盐的路过...有时候还会放点猪油如果有葱的话就更好了,正宗阳春面 Post by 发个才 (2012-08-27 14:57)
这样味道是不是太单调了？不加点酱油和香油之类吗？还有葱姜蒜辣椒？盐 醋 花椒油 麻油 辣椒油。。。。大量蔬菜。。。。少量肉榨菜/辣椒酱/荷包蛋/青菜盐，味精，顶多加点胡椒自己煮面从来不吃汤面
过水捞出配上鸡蛋酱才幸福我看错了
我出去。。 Post by 神机剑 (2012-08-27 14:59)
当你半夜饿的不行了去厨房发现除了面条其他什么都没有的时候,知足了吧葱姜蒜必备
藤藤菜或者莴笋叶必备
作料盐、鸡精、醋、油辣子、猪油、香油、胡椒粉
最好再要点前一天晚上剩下的肉汤、鱼汤、骨头汤什么的，如果没有也能忍油 酱油 味精 盐 豆瓣 蔬菜下白面- -里面撒点盐，然后炒一个葱花鸡蛋盖在上面。。。。
这是我做过最简单的饭了有条件切点肉丝 辣椒丝 大蒜炒一下 也不过2分钟的事，青椒肉丝配炒饭面条都是美味自己做炸酱。
主料有精肉糜、豌豆、豆腐丁
配料有味精、盐、酱油、如有老干妈可加入一些调味、豆瓣
先下锅炒热辅料什么的，然后把肉糜炒变色起锅。然后豌豆倒下去，放一点点水闷一下。豌豆闷软之后下豆干，还有之前的肉糜，一起炒，顺便调味。因为是炸酱，所以味道可以放重一些。
炒到入味即可起锅，因为是水分少而且盐重，可以搁冰箱也不会坏。吃面时候，舀点出来搁碗底，拌着面吃，很美味！
至少以前我是这么给前男友做的。他每次都把碗底舔得干干净净。醋 醋 醋 醋
油，盐，韭菜，辣椒和酱油调色。当然只放油盐的也吃过……