» 召唤吃货/家庭主妇，尼玛油辣子到底怎样煎才香？
    楼主试过很多方法，都是别人告诉我的，比如油烧开就马上倒下去，边倒边调，还有人说不要马上烧开就倒，会糊
    问题是尼玛两种楼主煎出来都不香啊人家不管用哪种方法煎出来都是香的，芝麻和花椒也放了的，对于一个对辣敏感的吃货煎不好油辣子真是一件相当伤的事-.-
    ----sent from my Meizu M030,Android 4.1.1
    

网友评论(20703379)2013-04-06 00:20

    油温不要太高
    多加些葱姜蒜
    

网友评论(760943)2013-04-06 00:21

    试试用小米辣
    ----sent from my LENOVO Lenovo K860,Android 4.0.4
    

网友评论(268219)2013-04-06 00:23

    低油温，小火，慢慢熬，切忌烤得过焦，掌握不好最好一点别焦
    

网友评论(299073)2013-04-06 00:25

    油只是一个方面，关键是辣椒面本身要香啊
    

网友评论(300092)2013-04-06 00:25

    我是辣椒粉放碗里，热油淋上去。
    也没别人做的好吃。
    

网友评论(8681313)2013-04-06 00:25

    把辣椒粉放碗里，炸热油倒进去
    ----sent from my HTC HTC Desire S,Android 4.0.4
    

网友评论(452265)2013-04-06 00:25

    你的辣椒面好不好很关键
    ----sent from my HUAWEI HUAWEI C8950D,Android 4.0.4
    

网友评论(21254077)2013-04-06 00:26

    热锅下油，关小火，冷油进辣椒，放作料慢慢炒。油变红了起锅。
    ----sent from my HUAWEI HUAWEI Y210-0010,Android 2.3.6
    

网友评论(4931235)2013-04-06 00:27

    5,6楼应该是一家人
    
    ----sent from my Sony Ericsson ST18i,Android 4.0.4
    

网友评论(21766167)2013-04-06 00:27

    我家是定期到旁边一家饭店买。
    

网友评论(787901)2013-04-06 00:33

    材料的问题呢吧，蒜用紫皮大头蒜最好了
    

网友评论(6477686)2013-04-06 00:33

    油辣子是个什么东西？我大陕西第一名菜油泼辣子可否一战？
    ----sent from my samsung GT-I9300,Android 4.1.2
    

网友评论(6477686)2013-04-06 00:34

    油辣子是什么？我大陕西第一名菜油泼辣子可否一战？
    ----sent from my samsung GT-I9300,Android 4.1.2
    

网友评论(2409403)2013-04-06 00:41

    @厨娘
    ----sent from my Xiaomi MI-ONE Plus,Android 4.0.4
    

网友评论(6301181)2013-04-06 00:44

    辣椒面里面要有辣椒种子，还有，油热了以后往辣椒面里面浇。
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.2
    

网友评论(2159963)2013-04-06 00:45

    首先，辣椒要非常好，辣椒无味那就不行。
    
    其次，不止辣椒，还得有五仁，花生芝麻什么的，看你喜好，我奶奶就滚的有核桃。放点花椒。
    
    再者，高温热油浇进去，但是油得是豆油或者菜油或者花生油，色拉油调和油会变味的。菜油还得放葱姜蒜，油里记得放一点点盐，这样出来味道特别。
    

网友评论(928324)2013-04-06 00:45

    油烧香，辣椒面分成两半，热油浇到一半上，冷了之后加入另一半
    

网友评论(3278)2013-04-06 00:46

    陕西人表示，辣椒面分三份，油入锅六成热浇一份，八成浇一份，十成浇一份，搅拌混在一起，就同时具有红、辣、香的效果
    ----sent from my ZTE ZTE U795,Android 4.0.4
    

网友评论(3186255)2013-04-06 00:54

    沃艹...我饿了...
    
    东北人表示没吃过啊！！！到底是什么东西，听着就带感啊！！！
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