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【技术贴】 炒饭算不算中华料理的精髓

整理时间:2013-03-18 13:20 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:

【楼主】(970954)2013-03-18 08:49

» 炒饭算不算中华料理的精髓
    RT.................
    
网友评论(1011736)2013-03-18 08:50


    
    倒油
    
    葱炝锅
    
    炒鸡蛋
    
    加米饭
    
    加盐
    
    米饭炒散开
    
    出锅
    
    卧槽刚吃完早饭又饿了
    
    
    
网友评论(266434)2013-03-18 08:51


    东方馅挂炒饭才是
    ----sent from my HTC HTC Desire HD A9191,Android 2.3.5
    
网友评论(251503)2013-03-18 08:51


    不算……我觉得是饺子馄饨…
    
    
    -------发自NOKIA Nokia 800上的NGABrush(1.8.4.7) for WP(已经抢到0个沙发:Loser!)
    
网友评论(1065975)2013-03-18 08:51


    @刘一帆
    
    不要以为我只会做西式料理!!
    
网友评论(14729537)2013-03-18 08:52


    算吧。。
    大爱扬州炒饭
    
网友评论(1897065)2013-03-18 08:53


    三哥也有炒飯...只不過不好吃
    
网友评论(1204521)2013-03-18 08:54


    好歹加个炒面吧,,面党路过
    
    
    -------发自NOKIA 毒菜版Lumia920上的NGABrush(1.8.4.7) for WP(已经抢到0个沙发:Loser!)
    
网友评论(1916600)2013-03-18 08:55


    Reply Post by starwarden (2013-03-18 08:51):
    
    东方馅挂炒饭才是
    ----sent from my HTC HTC Desire HD A9191,Android 2.3.5
    
    是繁体字的東方餡掛炒飯才是。。
    
网友评论(2188589)2013-03-18 08:55


    Reply to Reply Post by 卡斯布儿 (2013-03-18 08:51)
    
    话说等我哪天也去做个黄金蛋炒饭
    
网友评论(384312)2013-03-18 08:57


    自从看了顶级厨师,现在炒饭都是放油,热锅,下饭,下鸡蛋最后才下葱。。。
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.2
    
网友评论(10861013)2013-03-18 09:00


    Reply Post by 飞翔的雨点 (2013-03-18 08:55):
    
    是繁体字的東方餡掛炒飯才是。。
    
    哲学
    ----sent from my samsung GT-I9300,Android 4.1.2
    
网友评论(970954)2013-03-18 09:02


    Reply Post by 友情风雨飘渺 (2013-03-18 08:57):
    
    自从看了顶级厨师,现在炒饭都是放油,热锅,下饭,下鸡蛋最后才下葱。。。
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.2
    
    不都是这样的吗,也可以先炒蛋,把蛋先盛起来,再炒饭,最后加抄好的蛋,一点点盐,收盘,放葱
    
网友评论(19261030)2013-03-18 09:04


    Reply Post by 友情风雨飘渺 (2013-03-18 08:57):
    自从看了顶级厨师,现在炒饭都是放油,热锅,下饭,下鸡蛋最后才下葱。。。
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.2
    
    那个能爆出葱香吗?
    
    ----sent from my OPPO X909,Android 4.1.1
    
网友评论(6499269)2013-03-18 09:04


     私以为扬州炒饭才是中华料理的代表作
    
网友评论(417762)2013-03-18 09:06


    厨艺就厨艺,还非叫什么料理,搞不懂!
    
    ----sent from my motorola ME525+,Android 2.3.4
    
网友评论(14711045)2013-03-18 09:07


    光明炒饭 还是 黑暗炒饭?
    
    有两种啊。。。。 - -
    
网友评论(970954)2013-03-18 09:08


    Reply to Reply Post by 史蒂夫纳什 (2013-03-18 09:04)
    
    中华炒饭的精髓就是万物皆可炒饭,你这个太狭隘了
    
网友评论(19638364)2013-03-18 09:09


    不知道我这个炒饭做得如何。。
    、、
    
    我是觉得失败啦。。T.T
    

网友评论(970954)2013-03-18 09:11


    Reply to Reply Post by 淡紫色桔梗 (2013-03-18 09:09)
    
    饭没打散,肉丁没切丁,还有应该是蛋液和饭一起炒的?这样比较有蛋腥味
    还有就是抄太湿了
    

    
    
    

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