» 广东雷州发生吃跳跳鱼中毒事件 13人重症送院
    
    图片来源于网络
    跳跳鱼跳跳鱼，又名花跳鱼和弹涂鱼。隶属于鲈形目、弹涂鱼科。中国有3属6种，常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼，青弹涂鱼。弹涂鱼是由鱼演变到两栖动物的鲜明例子。在澳大利亚的东北海岸，沿着平坦的海边长着一片红树林，这儿对于游客来说是个很难进入的地方，到处都是难以立足的沼泽地，鳄鱼和吸血虫是这里的统治者。这个动植物天堂向前来探险的生物学家们提出了挑战。
    跳鱼
    跳鱼，俗称跳跳鱼，弹涂鱼，温州方言
    跳跳鱼
    
     跳跳鱼
    "老舞"(温州直译)，属于弹涂鱼科。
    当前东南沿海一带主要生活着5类跳鱼：花跳鱼、跳狗鱼、白鮥、黄跳鱼、西鼓跳鱼等。论口感依次是花跳鱼、跳狗鱼、黄跳鱼(又名赤狻)、白鮥。西鼓跳鱼(贱名：屎臭跳鱼)基本没人吃。花跳鱼最补。花跳鱼和跳狗鱼属于居家型的，不轻易外出，打洞很厉害，而且一打就是好几个孔，一有危险就从另一个孔出去。而他们在洞穴附近有明显的用鳍划过的纹路则暴露他们的所在。但具体的纹路各有各的不同。而黄跳鱼(又名赤狻)和白鮥属于那种鸠占鹊巢型，黄跳鱼(又名赤狻)外表跟白鮥相似，但个头大小不同，口味也不同，有些螃蟹闲置的洞穴、深水坑都是他们的栖身之所，有时也能与安全型的螃蟹同居一室。而西鼓跳鱼属于那种流浪型的，潮水涌到哪里，它就追随到哪里，所以出现在摄像机下的都是这种类型的，不中看也不中吃的。中央10套科学发现栏目里所拍摄的多数是这种跳鱼。
    跳鱼主要生活在海涂里，每到夏秋之接开始交配，发情时会将鳍竖立起来像一面旗子一样，秋季时最肥，之后就开始产卵，孵化成小鱼。海涂里藻类很多，成为它的主食。它属两栖鱼种，可以水里吸氧，也可以呼吸空气。两栖动物的卵需要借助强烈的阳光和温热的泥土孵化，秋冬之季，阳光最强的莫过于滩涂，这就注定跳鱼的生活习性。
    目前很多地方都有养殖花跳鱼，像福建福安、温州苍南沿浦等地都有养殖。当前市价在40多元一斤，货色好的都要60多元一斤。进补很棒，一般酒席上都用得上，送礼非常体面。
    
    跳跳鱼
    跳跳鱼(5张)
    花跳鱼它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。体长约5-10厘米，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，能附在礁石上栖息，喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区，或咸淡水交汇的江河口滩涂。因为它习性狡猾，弹跳力极强，喜欢在潮水退后的海滩上跳跃，身上又有淡蓝色花斑，故名花跳鱼。
    花跳鱼的生存能力很强，耐渴性很强，可以几十小时不进水。另外生命力很强，我是渔民的孩子，我父亲以前是抓跳鱼能手，用一种木质的跳鱼锄挖穴，结果一锄头下来把一只跳鱼从中切成两截，只剩一个头和两片鳍，只有原来身长的三分之一。放在家里木盆里，仍然顽强生存了三天两夜，而且时不时地用鳍划动自己的头部，围着木盆做圆圈运动。
    花跳鱼耐寒耐热，除了用鳃呼吸外，还可以凭借皮肤和口腔粘膜的呼吸作用作辅助呼吸器官，被捉后可以“不吃不喝”达—天。花跳鱼的视觉十分敏锐，一只眼睛专门用来搜寻食物，另一只眼睛却警惕地注视着可能出现的敌害。花跳鱼的肉质细腻鲜嫩，属高蛋白、低脂肪、高维生素的食品。日本和西方人将花跳鱼视为餐桌上的特有的海鲜“伟哥”佳肴，誉为之“水中人参”。在食疗保健方面它还有滋阴壮阳，生精养血，舒筋活络等功能。凡久病初愈，肾虚精乏，腰酸膝痛者，买上几两花跳鱼，炖当归、熟地、枸杞、黄氏等，或以花跳鱼加大米、老姜、盐、胡椒粉。煮法是：先将大米煮成粥，至六成熟时，将花跳鱼和姜放进米粥煮至米熟下盐，吃时，撒下胡椒粉。日服一次，连服数次，即有显著疗效。
    苍南一带常用糯米烧制的黄酒来烹或者清淡煮，肉质相当鲜美。
    花跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是理想的药膳。花跳鱼表皮的滑液有很强的杀菌消炎作用。常食花跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、体癣等症。老年人吃花跳鱼尤为适宜，因此，在闽、粤、台等地风俗中，晚辈常将此菜送给长者，视为寿菜。
    
    http://baike.baidu.com/view/1499986.htm
    
    
    原标题：广东雷州发生吃跳跳鱼中毒事件 13人重症送院
    
    中新社湛江3月16日电 (梁盛 李广用)连日来，广东湛江雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场陆续出现民众吃跳跳鱼中毒事件，先后有13名中毒重症病人入院治疗。
    
    “这些跳跳鱼毒性太吓人了，我将鱼骨吐在地板上，家里几只鸡吃完，全部中毒死亡。”来自幸福农场的王木梅谈起自己中毒的情况，仍心有余悸。15日下午，她在幸福农场市场买了约一斤跳鱼，吃后仅隔几个小时，就出现嘴巴紧闭、手脚麻木、头脑不清等症状象，家人急忙将其送医院施救后，才慢慢苏醒过来。
    
    事发后，当地启动食品安全应急机制，截至记者发稿时止，当地卫生部门送检样品仍未有检验结果。目前，13名入院治疗的中毒者已有两人康复出院，其余病人情况稳定，无生命危险。
    
    15日上午，在雷州市龙门农垦第二医院内一科，记者看到医护人员还在忙着给数名中毒患者输液。中毒村民吴妃怀称，14日下午，他从英利镇市场买回半斤鲜活的跳跳鱼，煮熟后便与丈夫食用，还觉得鱼肉味道很鲜美，可没过多久，两人就出现头晕眼花、呕吐、手脚麻木等症状，行走时东倒西斜。当天晚上，他们被送到英利镇卫生院救治，后因中毒较深，又被送往龙门农垦第二医院。
    
    龙门农垦第二医院医生介绍，该院目前共接到13名同因吃跳跳鱼而中毒的病人，症状均较严重。据病人亲属反应，这几天，当地吃跳跳鱼中毒的还有很多人，只是中毒症状轻微、无需入院治疗。
    
    幸福农场员工黄庆余说，他全家三口人吃了跳跳鱼后，均不同程度出现中毒现象。“平时我们也吃跳跳鱼，更没听说过会中毒，这次真是奇怪了。”
    
    http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_03/16/23178945_0.shtml
    据雷州市卫生局官员称，当地卫生、海洋渔业、工商、公安、食品卫生等部门已介入该事件，相关调查工作仍在进行中。(完)
    

网友评论(4479765)2013-03-16 21:03

     煮的汤很鲜。
    

网友评论(11036315)2013-03-16 21:04

    以前吃的是假的跳跳鱼
    还是现在的是假的啊
    
    
    一个中毒 一个么中毒
    

网友评论(7584182)2013-03-16 21:05

    还没出现黑吃货省的？不科学
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网友评论(1383691)2013-03-16 21:06

    壮哉我大苍南
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网友评论(311070)2013-03-16 21:06

    Topic Post by realbeyond (2013-03-16 21:02):
    
    
    图片来源于网络
    跳跳鱼跳跳鱼，又名花跳鱼和弹涂鱼。隶属于鲈形目、弹涂鱼科。中国有3属6种，常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼，青弹涂鱼。弹涂鱼是由鱼演变到两栖动物的鲜明例子。在澳大利亚的东北海岸，沿着平坦的海边长着一片红树林，这儿对于游客来说是个很难进入的地方，到处都是难以立足的沼泽地，鳄鱼和吸血虫是这里的统治者。这个动植物天堂向前来探险的生物学家们提出了挑战。
    跳鱼
    跳鱼，俗称跳跳鱼，弹涂鱼，温州方言
    跳跳鱼
    
     跳跳鱼
    "老舞"(温州直译)，..
    
    壮哉我大吃货省！
    

网友评论(203446)2013-03-16 21:07

    难道是用农药来抓的鱼？
    

网友评论(324558)2013-03-16 21:13

    去内脏炸下或做椒盐，很常见的菜啊
    

网友评论(4418151)2013-03-16 21:18

    擦、、、我家事了？？、、尼玛、、、第一次在微民网看到这么熟悉的地名。
    

网友评论(106283)2013-03-16 22:13

    跳跳鱼豆腐煲不要太鲜哦！
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