» 物理帝请进
    水的沸腾温度是100,但是放在水中的物质温度是多少?比如木耳,水一直沸腾就会烂掉,是不是因为温度超过100度了?
    补充下,水一直在沸腾,放电磁炉上400烧水温度
    ...其实我是想了解为什么木耳若不是沸腾的水中,而是周围温度是100度的空气中一样会在相同时间内烂掉么?
    

网友评论(1451829)2013-01-22 00:34

    。。。。。。。。。。。。。。
    
    没有温度差 没有能量转化 哪里来的升温？
    
    撑死100度
    

网友评论(1534811)2013-01-22 00:35

    也是100℃
    ----sent from my Sony Ericsson LT18i,Android 4.0.4
    

网友评论(14643769)2013-01-22 00:35

    不可能高于水的温度 热力学定律
    

网友评论(6785685)2013-01-22 00:35

    你的意思是说木耳烂掉是因为超过了100度？
    ----sent from my Motorola MB526,Android 4.1.2
    

网友评论(13914055)2013-01-22 00:36

    你要搞清楚什么是沸腾....
    

网友评论(3711211)2013-01-22 00:39

    木耳烂不是因为温度高。。
    ----sent from my Samsung GT-I9001,Android 4.0.4
    

网友评论(815000)2013-01-22 00:39

    400度的水得核动力高压锅吧？
    ----sent from my samsung GT-I9100,Android 4.2.1
    

网友评论(269499)2013-01-22 00:41

    Reply to Reply Post by DHlu0308 (2013-01-22 00:39)
    
    说的是电磁路上的显示温度啊喂
    还有2000的
    

网友评论(207935)2013-01-22 00:43

    Reply Post by nndedm (2013-01-22 00:41):
    Reply to Reply Post by DHlu0308 (2013-01-22 00:39)
    说的是电磁路上的显示温.......
    
    那是……功率吧？
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.1
    

网友评论(19611567)2013-01-22 00:44

    Reply to Reply Post by nndedm (2013-01-22 00:41)
    
    谁然我没用过电磁炉,但是你确定那不是瓦?
    

网友评论(8627585)2013-01-22 00:44

    在开水中烂掉是因为水分子在热能下获得了高动能，冲击木耳的粘多糖分子。
    就像寒冰指的biu和普通的biu破盾速度不一样
    至于在空气中啊，烂是别想了，这点湿度木耳会被直接干成干木耳。
     发自我的 iPhone 4S, iPhone OS 5.1.1, NGAer 156
    

网友评论(269499)2013-01-22 00:44

    Reply to Reply Post by 炉灶和锅台 (2013-01-22 00:43)
    
    真的是这样吗................................................................
    想一想好象应该是- -
    斑竹能否把这贴删了...
    

网友评论(8627585)2013-01-22 00:45

    Reply Post by nndedm (2013-01-22 00:41):
    
    Reply to Reply Post by DHlu0308 (2013-01-22 00:39)
    
    说的是电磁路上的显示温度啊喂
    还有2000的
    那时功率啊熊孩子
    
     发自我的 iPhone 4S, iPhone OS 5.1.1, NGAer 156
    

网友评论(207935)2013-01-22 00:46

    等一下，为什么是木耳呢？这真的是物理贴？
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.1
    

网友评论(269499)2013-01-22 00:46

    Reply to Reply Post by tgr891002 (2013-01-22 00:44)
    
    原来如此...谢谢
    

网友评论(269499)2013-01-22 00:47

    Reply to Reply Post by tgr891002 (2013-01-22 00:45)
    
    柯南君别这样...
    

网友评论(2270774)2013-01-22 00:51

    Reply Post by tgr891002 (2013-01-22 00:44):
    
    在开水中烂掉是因为水分子在热能下获得了高动能，冲击木耳的粘多糖分子。
    就像寒冰指的biu和普通的biu破盾速度不一样
    至于在空气中啊，烂是别想了，这点湿度木耳会被直接干成干木耳。
     发自我的 iPhone 4S, iPhone OS 5.1.1, NGAer 156