» 舌尖上的中国部分菜肴集锦~~~4楼更新具体做法，进来学习吧
    全部选自微博——@舌尖上的中国，每个菜肴都有精彩照片和详细做法 http://weibo.com/u/2670125917
    
    
    

网友评论(1299301)2013-01-19 22:31

    大半夜的你这样不妥啊。。
    减肥人士泪流满面。。
    

网友评论(296859)2013-01-19 22:31

    尼玛，二爷，大半夜这么做你已经不是第一次激起民愤了，你这样要被CCQ的
    

网友评论(6212473)2013-01-19 22:35

    我点进来等着看做法
    尼玛你光放图片馋人
    我觉得可以把LZ叉出去
    

网友评论(13914055)2013-01-19 22:35

    第一道菜：焦糖啤酒红烧肉
    
    具体做法：1.五花肉切块在热水里焯过备用；2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；3.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖；4.倒入啤酒，没过五花肉即可；5.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    第二道菜：莲藕排骨汤
    
    具体做法：1.猪肋排剁成段；2.莲藕切去蒂，纵向刨成两半洗净，切滚刀块；3.排骨放入烧开的水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出沥干；4.排骨放入汤锅，加姜片和料酒，注入4分之3锅温水，大火烧开煮15分钟；5.放入莲藕，大火煮开后调成小火，炖1小时；6.熄火后捞出姜片不用，调入盐、胡椒粉即可 。
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    第三道菜：啤酒炖鳕鱼
    
    具体做法：1、鳕鱼洗净,切块粘裹蛋液。2、锅中放油,放鳕鱼中小火煎至两面金黄用吸油纸上吸出油份3、葱姜辣椒切段,西红柿切片。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。5、放入鳕鱼块,加啤酒,蚝油,生抽,老抽,水和白糖炖制15分钟,再加西红柿,炖制5-8分钟,加水淀粉,香油,汤汁浓稠关火
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    第四道菜：家常肉末蒸豆腐
    
    具体做法：榨菜切成碎；豆腐切小块，排入蒸碗中；撒上榨菜碎；锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟，取出撒香葱，搭配香菜更好。
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    第五道菜：蒜蓉辣酱烧排骨
    
    具体做法：1.排骨剁块,洗净血水,葱切段.姜切片；2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄；3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱.生抽.半汤匙老抽.白糖,再加水；4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    第六道菜：西红柿牛肉汤
    
    具体做法：原料：牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g做法：1、牛肉飞水，再用热水冲干净。2、倒入一罐3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。4、最后加盐调味，就可以喝了。
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    第七道菜：青椒鱿鱼丝
    
    具体做法：做法1、鱿鱼去内脏洗净，切丝。青椒，胡萝卜，姜切丝；2、锅热入油，倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒，调入生抽，翻炒几个来回后，倒入青椒，胡萝卜丝，调入盐翻炒；3、炒匀后即可装盘,很简单的家常菜。
    
    ——————————————————————华丽的分割线——————————————————————————————
    
    最后一道菜：老鸭血粉丝汤
    
    具体做法：1.鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。 2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，将鸭胗放入。 3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。 4.煮滚后将烫好的鸭肠放入。 5.鸭血放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。
    

网友评论(1166923)2013-01-19 22:37

    ！！！熬夜赶工的伤不起啊。还让不让人活了。
    

网友评论(13914055)2013-01-19 22:37

    Reply to Reply Post by 奶牛的怨念 (2013-01-19 22:35)
    
    做法在你楼下...
    

网友评论(19612102)2013-01-19 22:38

    刚吃完剩下的火锅+排骨萝卜汤
    
    毫无压力
    

网友评论(13914055)2013-01-19 22:38

    Reply to Reply Post by jhl532970202 (2013-01-19 22:37)
    
    专心上夜班，忙起来就不饿了...
    

网友评论(1189935)2013-01-19 22:39

    ...你迟早要死的
    

网友评论(4628150)2013-01-19 22:39

    那啥莲藕炖排骨 就算我这个湖北本地人也买不到好的藕了 我家前几天买的藕完全不粉实在是差很多 不知道以前的那种莲藕要到哪里去买了.
    

网友评论(20685197)2013-01-19 22:39

    刚吃了两笼小汤包进来的表示没问题，大丈夫梦大奶。
    

网友评论(6212473)2013-01-19 22:40

    Reply to Reply Post by 关羽字二爷 (2013-01-19 22:37)
    
    既然如此那就给关二爷一个好评！
    

网友评论(586606)2013-01-19 22:40

    怎么没有均安蒸猪呢。
    ----sent from my HTC HTC Desire HD A9191,Android 2.3.5
    

网友评论(13914055)2013-01-19 22:41

    Reply to Reply Post by 奶牛的怨念 (2013-01-19 22:40)
    
    别给我，我只是个搬砖工，应该给那些编辑...
    

网友评论(16674376)2013-01-19 22:41

    我去准备下玉米粥和汤圆……
    

网友评论(13601532)2013-01-19 22:42

    我次奥，这尼玛让不让人睡觉了，饿死了
    

网友评论(605793)2013-01-19 22:42

舌尖上的中国部分菜肴集锦~~~4楼更新具体做法，进来学习吧
    马克学习
    

网友评论(1444565)2013-01-19 22:43

    饿了...才10点多 本来不想吃的啊- -...看来那一碗剩饭留不住了
    

网友评论(970976)2013-01-19 22:45

    红烧肉那个，肉在锅里的时间是不是短了点，能烧烂么？