昨天自己做的百叶结红烧肉，百叶结味道不错，红烧肉有点淡了，难道需要在过水的时候就放盐吗？\
法王没上...
百叶结是什么？牛百叶么？ 我们这边 红烧肉 貌似除了香菇 以外没有其他配菜。。百叶结是豆腐那个吗？红烧肉纯肉最好吃……
我最讨厌放百叶结等等一系列别的东西……我最爱是香芋蒸肉·····
昨天自己做的百叶结红烧肉，样子不错....百叶结味道不错，红烧肉有点淡了，难道需要在过水的时候就放盐吗？
居然没图- -我还是喜欢放蛋吃
不用那么早放盐啊，你加酱油的时候可以一起加盐，一般酱油放放差不多了啊，我都不额外加盐的，边煮你边尝尝汤汁的味道嘛，淡了再加一点就好了呀
只要你收汁之前调好味的话最后肉应该差不多可以入味的你这肉。。。完全没感觉啊。。。放红糖了么？自己做的即使色香味欠佳也是最爱吃的
外面的真心不敢吃没汁，酱油也放少了···这卖相，看了没有一点想吃的感觉！怎么没油水？ 干干的 卖相差了一点 Post by xfloat (2012-07-21 19:35)
家里没冰糖放的白糖。。。话说还有放红糖的?
高压锅先放盐 非高压锅6分熟放盐 我做红烧肉不放酱油
红烧肉不放酱油 你搞笑呢在我看来 酱油少了。。百叶结烧肉 一定要酱油多，，当然糖也要多。。卖相太差了 这肉一看就没食欲 不知道放糖上色么？....一看就美食欲的啊楼主,颜色不对,也没有汁液