» 总结下：1，北京有个北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人赵飞虹，专门研究水的发文称自己现在都不喝自来水了，喝矿泉水最安全。2，果壳上有个研究水和环保的人对原文中一些漏洞和不尽不实的地方提出了疑惑和纠正。3，原文评论里面有人肉到了这个北京保护健康协会健康饮用水专业委员会实际上是个民间组织，主要发起人都是矿泉水企业的老总，排第一的正是那篇文章中明确提到的“昆仑山”的生产企业。================================================栗晓炜 2013-01-06 10:41:10从今天早上刚醒就有朋友艾特，提醒我读微博上有的一篇《给我一瓢北京水，清清白白的北京水》文章。因为涉及所处的行业，南方周末也是我喜爱的有个性的媒体，所以我很认真的拜读了此文。文章的主旨大致是说北京由于整体水环境的恶化，水资源总量减少、质量变差，影响到了生态环境和人的身体健康，不知是否总结的恰当。这个命题很重要，也是我有时很关心的一个问题。文章由一些爱水的志愿者(文中所称最会喝水的家庭)的生活习惯开始，充满了细致的描写和准确的描述。我是很喜欢这种新闻的风格的，作为一个具有一定专业性的问题，如此徐徐道来更加方便受众理解。但同样是因为具有专业性，我对文章中几处存着疑惑，终于在下班以后写一段文字和朋友们交流，同时期盼更加熟识水科学和更加优秀文笔的人士教我。首先说两句话，是我思考的前提，一是水不能不用来泡茶、好不好喝，不合适作为饮用水的安全评判标准，即使在污染甚少的古代，泡茶的水也需要达人精挑细选的，茶经里貌似就有专门论述泡茶水的章节；二是不得不承认国家水质标准为主要的参照，关于新国标固然有很多争议，但毕竟这是当前最权威的标准，且绝大多数指标都与美国、欧盟等主流标准一致甚至更加严格。下面就《给》文中的几处(按照原文中的顺序)提出自己的疑惑：一、《给》文中说，“直到2000年，赵飞虹才发现激活材料并非万能——激活了活性的同时，也激活了污染物。”恕我寡闻，请专家讲解水处理工艺里什么叫做激活材料？二、《给》文中说，“现在，密云水库的水经过混凝、过滤、消毒等程序会分到京城十大水厂，每个水厂都有自备井以抽取地下水，地下水和密云水勾兑以后，再进入寻常百姓家。”北京的水厂分为地表水为水源的水厂和地下水为水源的水厂，不存在每个水厂都有自备井的情况。三、《给》文中说，“上世纪八十年代的有机物是大分子的，用活性炭、超滤膜等容易截留，但现在的有机物很多是小分子的，去除率很低”。上世纪八十年代有超滤膜技术的应用吗？另外只要是分子，超滤膜都可以去除。四、《给》文中说，“三年前，赵飞虹曾经帮自来水公司检测抽上来的地下水”。据我所知，北京的自来水企业都有自己的检测机构和体系，全市也有政府和行业协会层面的统一检测，饮用水的检测有严格技术规范和标准，需要资质，不知赵女士所帮的是哪个公司？五、《给》文中说，“赵飞虹说。所谓“硬”，指水中的碳酸钙含量。”准确的说所谓硬度主要是水中溶解的钙镁离子。只是在测量时以碳酸钙含量计算。这是小节啊，无伤大雅。要命的是后边那一句。六、《给》文中说，“水太硬了洗头发都是粘的，洗衣粉、肥皂会变成皂化物，小孩用了容易得皮炎、湿疹。”硬度高的水容易引发皮肤病，这样重要的发现不知专家有什么科研证据？这么好的命题怎么没有如今如饥似渴的科研工作者选题来作呢。反正我遍查网络和论文数据库找不到一篇，也许是搜索范围还不够大吧。七、《给》文中说，“ 2010年，北京……不得不从山西大同的册田水库、河北的友谊水库、壶流河水库、响水堡水库、云州水库等紧急调水。”后四个水库我没有什么概念，册田倒是听说过，那里调来的水都是进了官厅水库——这里不是北京的饮用水水源地。那位问了，不能喝也不喝的水花钱调来干嘛，这个我也不十分清楚，大约可以用于工业等其他用途吧。八、先说这么多吧，看着已经够罗嗦的了。……节约用水、保护水资源这我高举双手赞成，也一直按照自己的方式实践。但是，(也许我的思路比较奇怪吧)正确的观点一定要用正确的论据来证明，不要弄出那么多疑惑，不要为了追求轰动和眼球故意危言耸听，不要在这么有正义感的文章里提及具体的商品品牌(并展示其疗效，“半个小时准得上厕所”)。PS：窃以为瓶装水这东西于环保无益，把青海、法国的水运到北京，消耗多少能源，增加多少温室气体排放，一边喝着瓶装水一边去保护水环境，和一边开着大排量SUV一边要保护冰川的行为也差不多吧。PPS：依云真心不算高端水啊，想想在法国超市里最低廉的价格，想想连我这样的D丝都认识这牌子，后边两个牌子就不认识……PPPS：通篇洋溢着高富帅“戒了自来水”“不碰嘴唇的习惯”的“讲究”，让我们这种只能喝凉白开的矮穷锉十分不满……………………PPPPS：我爱南周，爱之深痛之切……附南周文链接：河北山西本来就缺水还要向北京供水这就是商业的力量，让欺诈融于无形。类似的还有全国牙防组。 河北山西本来就缺水还要向北京供水如果真是果壳的那就暂不骑墙，支持果壳南周是哪里来的勇气报道北京的事，为啥不说说最近广东的后续工作，以前觉得南周敢说别人不敢说的话，现在看看每期不找点事战一下我都觉得我买错杂志了。。 山东本来就缺水还得向河北供水。 山东本来就缺水还得向河北供水。 我突然发现了 每周都有一篇南周的文章拿来被喷那什么什么最会喝水的人写的文章出来的时候，我就感觉有哪不对劲，不过反正咱是普罗大众，不喝自来水也没别的可喝，也就没往深了想，现在，果不其然，有爱较真的不是。那个文章看着就很假太宗，教你一个误导宏：西部本来就缺气还要向东部供气别的不知道，反正我们这日企的日本人来中国，从来都不喝中国的自来水和桶装矿泉水，一喝就拉肚子。他们只喝瓶装的矿泉水。- - 南周的?我就呵呵了~~典型的替富人说话,拿穷人说事的媒体~~西方媒体好的地方一点没学到,骨子里的臭毛病到是学了个十成 Post by guzi139 (2013-01-08 10:07)- - 有种事情叫水土不服~~我哥们到美国喝那边的自来水也拉了好多天的肚子~~~你生活的地方的微生物菌种跟你新迁移的地方的新菌种有时候不相适应,这是很正常的