【楼主】但愿我不负人2012-12-01 21:36
» 炒三仙或是三鲜吧，各地好像三仙的说话不一。我们这里是冬笋，腊肉，香菇。冬笋要最新鲜最嫩的冬笋，什么时候才是最新鲜最嫩呢，对了，就是现在。平时如果没有，春笋或者笋罐头也可以，但口感和价格本身就差太远了。腊肉要自家挂在灶台上纯烟熏的，当然这个比较困难，还是去超市里拖吧。香菇干湿皆可，最好是精装干香菇。把他们炒在一起，哇哦，那个香气那个色感那个滋味，我写不下去了。另外，炒三仙口味无疑偏咸，能刺激食欲，非常适合下饭，更合适下酒。若是你想一试，就现在吧。
作者：兄泽命斗2012-12-01 21:37
我只知道地三鲜是茄子土豆青椒
作者：cloudcraker2012-12-01 21:38
五仙过海还有三仙哪去了？被我给烩了这是哪年春晚来着？
作者：delich2012-12-01 21:40
从来没吃过，不过听着好像很好吃...想象一下，冬笋的鲜脆，搭配腊肉的咸香，再加上香菇的诱人味道，那醉人的香气在翻炒中蒸腾升华，不论对厨师还是食客，这都是一道难以抵御的美味 我了个大去，口水止不住了！
