【楼主】2013-01-07 11:29
» 话说楼主顿顿吃大蒜，山东的，你们呢？
网友评论2013-01-07 11:29
在我们的生活中，有很多人都喜欢吃些保健品，希望自己的身体能够更健康，但是保健品的价格通常都比较昂贵，这让有些人在经济上吃不消，其实，想要养生，有很多日常生活中的便宜东西就有让你意想不到的功效，据研究发现，最好、最便宜的保健品竟然是大蒜。 5 秒前 上传下载附件 (31.24 KB) 大蒜的营养价值和保健功效在现代医学上已经得到了证实，它被许多营养专家列为保健品之首，它不仅能提高人体免疫力，而且对于许多疾病也有不错的预防效果。 大蒜中含有一群含"硫"的化合物，这种有效活性成分俗称"蒜素"。蒜素具有诱发人淋巴细胞活动的作用，并且随着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。实验证明大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击，清除人体新陈代谢后的产物，修补其他系统受伤的组织，而达到预防各种疾病的目的。 大蒜中的蒜素可以提高好的胆固醇高密度脂蛋白(HDL)，降低不好的胆固醇低密度脂蛋白(LDL)，减少甘油三酯。研究显示：高血脂的患者在服用大蒜之后，他们的血压、低密度脂蛋白(LDL)和纤维蛋白质都降低了，血黏度下降，使得血凝的危险降低了。研究也证实，大蒜能降低心脏病突发患者的死亡率。印度塔哥医学院的研究：以432位心脏病突发症病人存活者来做实验，为期3年的追踪，其中有半数病人每天喝6~10片大蒜榨成的汁，另一半人只喝含有蒜味的安慰剂。结果前者比后者心脏病重发情况少了32%，死亡率少了45%。 在二次大战期间，由于抗生素尚未普及，人们在战场上都是利用大蒜来消毒并预防皮肤坏死。这是因为蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。 大蒜含有几十种有益的成分，包括：33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，以及维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素。 美国国家癌症中心(CNI)认定，目前世界抗癌潜力植物中，大蒜位居榜首。美国国家癌症中心正在研究大蒜的抑癌特性，发现对结肠癌和胃癌的治疗效果明显。这是因为大蒜是一种亚硝胺阻断剂，能抑制亚硝胺形成，长期吃大蒜或大蒜制品可大大降低胃癌的危险性。据北京癌症调查研究所研究表明，多吃蒜葱植物者，大大降低了胃癌的危险。 大蒜含有丰富的营养成分，尤其是具有独特生物活性的蒜素等含硫化合物的超氧化酶(即SOD)及硒蛋白等功能成分，这些物质具有显著的医用和食用价值。但是，长期以来大蒜的蒜辣味和氧化辣臭味以及其食用后对肠胃的刺激等都极大地影响了大蒜的广泛利用。另外，传统的加工方式(如水蒸气蒸馏蒜油等)还造成蒜臭渣、废水以及周围环境的污染。因此，开创大蒜加工的新途径能够带来极大的社会和经济效益，北京罗麦药业有限公司采用了目前世界最先进的大蒜加工技术：超低温冷冻干燥技术，肠溶衣包裹技术及十二指肠崩解技术生产的"罗麦牌"蒜素片已完全解决了以上问题。 看过上述专家的介绍，我们知道世界上最好、最便宜的保健品其实是大蒜，大家不用再花费重金去买昂贵的保健品了，只要在日常生活中好好的利用大蒜来保健就可以了。
网友评论2013-01-07 11:29
最好的消炎药也是…
网友评论2013-01-07 11:30
那味道.....我只吃大葱
网友评论2013-01-07 11:30
= = 吃糖蒜还有效果不
网友评论2013-01-07 11:31
不是说好的土人参么?????????????
网友评论2013-01-07 11:31
我么周二还有蒜臼子——一种主要用于制作蒜泥的工具,由一个容器和一个"鼓槌"组成,用的时候,握着槌,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。
网友评论2013-01-07 11:32
特地去吃大蒜还是没有挑战过 但是菜里要是有 我肯定也不挑剔
网友评论2013-01-07 11:33
天天吃大蒜啊。
网友评论2013-01-07 11:35
Post by 小撒撒 (2013-01-07 11:33)
网友评论2013-01-07 11:38
我也经常吃大蒜，虽然不是很喜欢吧...烤着或者放菜里炒熟了，很好吃很香
网友评论2013-01-07 11:41
喜欢吃生的，炒熟了那味道很怪很恶心。缺点么就是要出门办事的话不能吃，那味道刷牙漱口吃花生喝牛奶都遮不住。
网友评论2013-01-07 11:41
网友评论2013-01-07 11:42
喜欢吃腌 大蒜
网友评论2013-01-07 11:43
生吃是ng的，关键得看怎么用，用好了吃不出来还很香。
网友评论2013-01-07 11:44
喝白酒吃大蒜 好丧失的口味
